為了幫助曾因觸法、從少年觀護所出來失學失業的孩子，未來可以順利的進入職場或銜接學校生活，更生少年關懷協會開設了一間咖啡廳「未來咖啡」，作為觸法少年回歸社會的中繼站，讓等待想要復學校、或決定進入職場的孩子有一個調整生活作息及步調並學習技能的地方。
未來咖啡透過實際職場的學習、實作與訓練，並輔導考取餐飲證照，提高了這群更生青少年的就業率，可以更順利與社會接軌，成立三年來，幫助了許多孩子。而中繼職場，在經營管理及訓練上，卻也常遭遇許多實作上的困難，畢竟少年存在多樣的風險議題，「未來咖啡」相較於一般咖啡餐廳在經營上有著更多的挑戰。

本集節目江元凱秘書長將與我們聊聊更生少年關懷協會為這群更生青少年所創設的中繼職場—未來咖啡。為什麼他們當初會選擇開設咖啡店？為什麼店名要叫「未來咖啡」？在面對處理經營面向等總總困難的同時，又如何顧及更生少年們的需要，幫助更生少年有自給自足的能力？歡迎收聽《風箏不斷線》。