有一群青少年參加「胖卡」行動餐車微型創業訓練，從學作雞蛋糕行動販售作為基礎，看似簡單，但少年們從零開始一路走來有些辛苦，但趣事也不少，他們也試著物盡其用，開發其他與「蛋」相關的產品。
「陳永泰公益信託」注意到「餐車」培力計畫可以帶給孩子們的學習與幫助，今年初發起了「培你愛變大～買一捐一」活動，當顧客買一份雞蛋糕，「公益信託」就捐一份，之後可以送給育幼院或其他公益團體，除了有助促銷，並藉此讓少年們在工作的同時，也可以幫助需要社會關懷的人，進而學會取之社會、回饋社會，體驗「施比受更有福」的真理。
青少年微創培力計劃發展至今，除了胖卡行動餐車外，也開設了一些文創商品的手作課程，青少年除了烘焙，也可以學習縫紉、咖啡拉花、皮雕、金工……等等，透過這些課程探索自己的興趣，並結合胖卡行動餐車進行行銷，開創另一個可以嘗試自立的天空與技能。
這一集的節目邀請新北市少年培力園負責「少年微型創業培訓專案」的社工楊家芷以及輔導專員顏喬翊，分享他們在微創服務平台中，如何幫助青少年學習與開發自立與創業能力，歡迎收聽《風箏不斷線》。