聯合國糧食及農業組織12月12日發佈了2022年度統計年鑑，彙集了全球農業就業、農產品貿易、肥料和農藥使用、以及環境和氣候因素等主題，是推動農業糧食體系永續發展的重要參考資料。該報告指出，作為糧食安全關鍵指標的膳食能量供應量，自2000到2020年已經成長了9%，全球每人每天平均攝取2960卡路里，大體反映了生活環境的改善；但是卻有嚴重貧富不均的問題。此外，2022年的極端天氣肆虐全球，預示未來糧食生產的挑戰將會極為艱苦。在世界糧食危機亮起紅燈之際，我們臺灣一年浪費的食物高達384萬噸，這是令人十分遺憾的事。希望大家都能珍惜每一口食物，以行動做到不浪費、不奢華，善盡一個世界公民應有的責任。

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