needs專欄【不「標」萊豬、又進「不供人食用」豬雜、還製造萊豬大賣機會?!前主委陳保基提食安原則 籲蔡政府「食安別分藍綠」】
明年元旦起,開放含萊克多巴胺的美豬且殘留量高的內臟、與全齡美牛都進口,曾任農委會主委、臺大生農學院教授兼院長的陳保基憂心指出,吃豬內臟的進口國如歐盟、中國等,全都禁萊劑,且美國因不吃豬內臟,所以屠宰場衛生標準常是「不供人食用」等級,未來流入小吃攤,則國人愛吃的「黑白切」、滷味、大小腸、肝連湯、或麻油內臟,會有很大風險。
陳保基特別指出建康風險,「在蔡政府的食安相關報告都已證實此事」,「孕婦、坐月子產婦,常吃豬內臟,這些族群已經超過每日容許量將近九成」,「特別是對正哺乳的第二代,林杰樑醫師強調過,18個月以下孩子是無法代謝萊劑的」!他進一步說,不該忽略每年1萬9千噸的「豬雜碎」進口量,若要開放必須赴美國查廠,「否則很容易買到不符人食用的衛生標準豬雜」。
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needs專欄【(探世界61)南台灣(一)傲視世界的私人博物館 】《 相伴走天涯》
(文章整理自《 相伴走天涯》2020-11-9 節目)
由今年農曆年過後,疫情在全球漫燒開來,天涯旅遊的人們就哪裡也去不了。但是在家中閒不住的他們開始在本島和離島之間到處深度遊 ,看著他們的臉書及Blog,重新發現台灣有好多可愛的地方。
和平號的年輕朋友,也就是去年在本節目中向大家介紹沙發客旅遊的詩涵今年雙十國慶將要完成五年的愛情長跑, 在台南縣完婚, 我們船友都受邀前去觀禮。富有創意的她允諾我們一個別開生面的婚禮。我們六人共乘孝義的休旅車,規劃了一個五天四夜的行程 。
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needs專欄【沒有和平,一切落空!兩岸轉危為安之道?趙春山:互信來自交流】
(本文整理自needs RADIO於10/20 & 10/27首播《知心人語》,由陳瑋撰寫)
兩岸工作,始終是我國敏感熱點。
多做一點遭疑忠貞、少做一點則雙軌難接,這門「藝術」,不只豪情四海就能勝任、也不只滿腹經綸就夠格,如何勾勒這等人特質?亞太和平研究基金會前董事長、淡江大學中國大陸所榮譽教授, 趙春山,終生研究政治,但不搞政治;見勢搖擺或為選贏刨敵祖墳,從非其處事原則;作為政治領袖倚重的策士、當今朝野都對他喊聲「師公」,除了豪情四海、滿腹經綸,再佐以高瞻遠矚、又真摯風趣,或許勉可形容其之所能於不同陣營間調和鼎鼐的身影。
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needs專欄【(探世界59 & 60)重機俠侶的天涯遊蹤】《相伴走天涯》
(文章整理自2020-10-26 & 11-2 來賓:Hannah & 主席 翁素華與施明德)
您對騎重機人群的印象是什麼?非常強大的體格,男生留長髪,女生剪龐克頭,皮衣皮靴,有誇張的剌青,騎著拔了滅音器的龐然大物,大聲呼嘯而去?
許多男子可能心中都住著重機騎士的靈魂,來賓"主席"在中年之後就買了他人生的第一部重型機車,並且常在台灣的公路上馳騁。他的愛妻Hannah當時愛上了高爾夫,常希望他能夠一同下場打球,畢竟夫妻倆在中年以後應該有共同興趣。
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needs專欄【(探世界58)丹麥丶瑞典丶芬蘭的手拍實錄】《相伴走天涯》
(整理自2020-10-19《相伴走天涯》節目 來賓:陳碧玲 Corinne)
北歐人英文被稱為Nordic,包括冰島丶丹麥丶瑞典丶芬蘭 丶丹麥五國的人。冰島孤懸在海中,不算是Scandinavian斯堪地那維亞半島的人。而在有些芬蘭人心目中,他們也和其他三國人不同, 所以世界不要把他們稱為斯堪地那維亞人。
主持人是乘"波羅的海遊輪之遊,」走訪了芬蘭丶瑞典丶丹麥三國的首都,清晨下船丶黃昏登船,在三個城市坐觀光巴士上躥下跳、走馬觀花丶吃特色餐,順著導遊及郵輪上的預習,瞭解國家與民情。這種旅遊方式是許多選擇的一種,最大的優點是省力,且能全面的參訪,但無法深入。
碧玲則是由自己研究策劃的的行程,一路自由行。
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needs專欄【趁美大選自顧不暇共軍犯台?學者:可能性幾乎零】
共軍史無前例頻繁擾台幾成「常態」,會發生「趁美大選自顧不暇而共軍犯台」可能性?前陸委會副主委、現任淡江大學戰略研究所副教授、中華戰略暨兵棋研究協會理事長黃介正表示,「近年可能性幾乎等於零」。
他解釋說,武裝動員是源於想達到政治目的,一來逢明年七月共產黨建黨百年、又後年習近平極有可能將開啟第三個五年任期,再來,開戰易、終戰難,又現代戰爭是對國家財政實力與口袋深度的考驗,第三,要盡量減少第三方干預前完成目標;因此,在近年開戰,對於特殊時刻會有的例如歌功頌德、台灣人民也轉而擁戴習總書記等等目的,不但達不到、甚至可能反效果。
黃介正說,雖然說政治目的,稍為一想就有例如祖國統一、洗刷百年恥辱、解決歷任領導人的懸念、創造習近平的歷史功績等,但是,兩岸若發生軍事衝突,應是場惡戰,絕非「簞食壺漿,以迎王師」、也不會像克里米亞居民歡迎俄羅斯軍隊,對中共而言,台海戰事將是無法完全掌控的大變數。
川普vs.拜登,外交政策誰對台灣好?黃介正指出,牽涉因素甚廣,「但即便連大打『台灣牌』的川普連任,勢必都對整體政策重新規畫與檢討」;拜登的情況不同,首先他年紀較大,再來支持者與幕僚群都是極端厭惡川普的人,所以會有「撥亂反正」的心理,因此政策調整不管是國際或亞太或印太,都需要時間,所以若換黨執政,則新政策要到明年夏天後才會清晰。
黃介正解釋若是川普當選會有的變局,第一,是思維不同,因若總統任期僅兩任,第一任目標常是連任、第二任目標是如何離開;再來是團隊不同,通常第一批常是金字招牌,往往是最菁英的內閣,但並非人人都以公職作為畢生榮耀,且大部份美國政務官不會陪老闆走到最後,並美國公職的待遇比民間要低太多,因此官職一段時件後即投入民間企業的為數不算少;第三是卸任後的資源,因川普家族企業,應該不大可能永不碰觸中國市場/工廠,所以,對陸關係的經營,這應該是另一考量。
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needs專欄【由教人吃喝健康開始──賴宇凡的斜槓生涯】
(整理自2020-10-6 & 10-13首播《知心人語》,由王伊妮撰寫)
賴宇凡來自於外交官家庭,台灣出生,九歲到十一歲,以及高中在美國受教育,高中畢業後回台灣就讀政大新聞系,畢業後赴美成家,數年後成為兩個孩子的母親。
她因為在女兒的學校擔任諮商輔導師的翻譯,感到需要受專業訓練,乃到加大進修碩士,畢業後成為職業心理諮商師,且獲得難得可貴的傅爾布萊特獎學金至上海研究一年。
去上海之前,甫滿而立之年的宇凡身體比正常超重約30公斤,有高血壓,糖尿病與氣喘,健康開始亮紅燈。她為求減肥,一直飲食清淡丶多菜少肉且拼命運動,但一無成效。到了上海之後,當地的家務保姆很能幹,堅持用農村出的好食材作菜,並且使用豬油,連肉湯浮油也不撇棄。宇凡多次勸阻無效,也因為菜肴實在可口,便習慣了餐食中加入肉與脂肪。不意在一年屆滿回美時,反而瘦了十幾公斤,身體的症狀都消除了,這令她大惑不解。
回美之後,她回到心理諮商專業。宇凡習慣在面對憂鬱症病患時,先問候家常並記錄對方的飲食內容。她驚奇地發現許多症狀嚴重的病患是全素食者vegan,在經各種治療後不能改善症狀,她開始勸進均衡飲食,無一例外地在一段時間後看到了對方康復。
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needs專欄【(探世界57)挪威:北歐的萬島之國】《相伴走天涯》
(整理自2020-10-12《相伴走天涯》節目)來賓:陳碧玲 Corinne
碧玲住在紐約,因為疫情滯留在台灣。她說一直都很愛北歐,因為從紐約飛過去只要七個小時,要看世界至極的美景非常的方便。
挪威位於斯堪地那維亞半島西部,國名的原意是"向北走的路",領土是南北走向,非常狹長。海岸線曲折又多沿海島嶼,被稱為萬島之國。8一11世紀時的維京Viking時代,也就是北歐海盜全勝的時期,挪威人也曾縱橫海上,到14世紀開始衰弱。之後相繼被鄰國丹麥和瑞典統治,直到1905年獨立。
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needs專欄【百年難遇變局中的變與不變──訪陽明山未來學社理事長葉匡時教授】
(摘錄自2020-09-22& 09-29 所播出《知心人語》,由陳瑋撰寫)
葉匡時的產官學三棲斜槓人生,讓人們能夠這樣瞭解他:國立大學系主任級教授、企業總經理、中央政府與地方的首長、學社的執行長與理事長等,他笑稱這些都出自他的性格,喜愛親手做工、而非動嘴指教。
而這些綜合所成的能力,讓我們能把又大又難的關鍵議題請教其觀點:新冠疫情後產業發展受重創,連11/3大選在即尋求連任的美國總統都染疫,又中美衝突全面化,二戰後「自由經貿地球村」的架構將變?變局當中不變的追求,凡人皆期待能「做甚麼像甚麼」,但管理與領導,不是食譜做菜,那甚麼是一以貫之的基本功?台灣最在乎的三件事,台海安全、經貿發展、國際尊嚴,但現況都很難與作為聯合國五常的「北京臉色」完全脫鉤,那是要「以戰求和」或「擴大互信交往」?
〈G2衝突,葉:若爆發核武戰爭則可能終結人類文明〉
談起中美角力與世界變局,葉匡時分析,兩國至少底線是不發生戰爭,因兩國都有核武,互相保證毀滅,可能人類文明就於此終結也說不定;在沒新冠肺炎,中美就已經交惡,而疫情讓一切更加速,例如川普甩鍋疫情給大陸,又本來老美就想撤製造業回美國本土,所以供應鏈會縮短,且認知到單一集中於中國會風險很高,工廠應改設不同地方。這並非表示中國製造會大幅外撤,而是更多製造業會有備援、不單只在中國、可能在歐洲與東南亞,以應不時之需,這也例如說,美國在思考,目前九成抗生素都來自中國製造,應該要調整。他進一步說,然而,不能小看共產黨自我調適能力,接下來的調整值得觀察,並且因其是世界最大經濟體之一,「而且有自給自足能力、各行各業能力世界最完整,自我再生能力很強」。
為什麼「偉大復興中國夢」實際卻成「世界反中浪潮」?葉匡時以為,很大因素是中國崛起後,太不自量力、讓人害怕,「例如一帶一路,純做基礎建設,後來讓人覺得其還將意識形態治理制度等輸出」,而中國製造2025的雄心壯志,與鄧小平韜光養晦大不同,加上喪失了一國兩制真義去香港抓人、與泰國邊境抓人,形象不大理想,並且習大大對內於人權與言論和異己的壓制,國家主席「兩任制」變成「終身制」,惡化中國形象,是轉捩點,使整個歐美對其不抱希望,甚至擔心著:中國夢,會是侵略世界嗎?
〈兩岸衝突白熱化!葉:化解的起點是交流,靠美日介入非正辦,他們將自己國家利益放在我們之上〉
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needs專欄【(探世界55-56)新疆:什麼都不缺的樂土】
(文章整理自2020-09-28 & 10-05節目內容)
新疆是中國面積最大的行政區,東北接蒙古,西北接俄羅斯丶哈薩克丶吉爾吉斯及塔吉克三個斯坦國,西南接阿富汗丶巴基斯坦及印度,這是一條5600多公里的內陸國境線,比之全是以海岸為國界的地區,會有多少倍的外交挑戰與複雜性啊!
我們是飛到烏魯木齊入疆,見到了導遊小龍。他口才一流,是在新疆長大的漢人,父母當年是支邊的上海青年。他說:"你們走過了這一趟,會知道無論是物產丶資源和自然風景,新疆什麼都不缺。"他其實大學畢業後可以 回到上海落戶,但感覺留在新疆發展較好,就沒有和父母回滬。
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needs專欄【博物舘是好去處──訪資深故宮人朱惠良教授】
(文章整理自《知心人語》2020-09-08、09-15播出節目,由王伊妮撰寫)
對於主修歷史的人,故宮博物院無疑是最好的就業選擇,而在書畫處任研究員數年之後,能夠考上公費到世界上最頂級的研究藝術考古之普林斯頓大學深造,就真的是好的無比的機會了,朱惠良教授當年就是這個幸運兒。
博士學成歸國後,她依舊回到故宮,在普林斯頓學習的歐美藝術史理論及研究方法,使她在書畫文物的鑽研中更能關注藝術品當時社會文化與經濟背景,力求能見樹又見林,使研究成果更為豐富而飽滿。
而在國外留學的四年多,台灣的民主運動激勵了她對政治的關注,回台六年之後,因緣際會她獲選為第三丶四屆立委,兩個任期中她推動了博物館立法,公共電視法,保住了三峽老街。
2008年她重回故宮,由靜態的書畫處走向面對國人的第一線:教育展示資訊處,甚至還要兼顧到故宮的的新功能:休閒娛樂。
故宮當時除了接待每年佔國外觀光客六成的訪客丶國內分齡教育的學生丶及親子團隊之外,館方亦對特殊人群:如聽障人丶受刑人丶中輟生丶觀護所青年等,設計合適的展覽及互動課程。
今天世界最知名的博物館,都在努力成為市民休閒育樂的去處,因為博物館決不能只是一個儲存國家重器的庫房,而是要成為人民的生活空間。學生要來上課,遊客要來看翠玉白菜丶五花肉,要吸引市民來玩耍,作DlY,看表演……
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